「大地の食卓」シリーズ Nagoya New Year's party 「ホリスティックファーム ハーブの集い」

ホリスティックファーム新年会を開催いたします。
ハーブ・野菜の魅力を語り合いながら、
ホリスティックファームの作物を使った季節の料理を味わいましょう！


日時　：　2011年1月1６日（日）　17時30分～


場所　：　caffe nido (カフェ ニド)　

　　　　　名古屋市営地下鉄鶴舞線『大須観音』３番出口から真っ直ぐ南へ徒歩５分弱
             伏見通り沿い 大須観音駅から478m。

　　　　　〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2-10-7 １F
　　

会費　：　５０００円（税込）

内容　：　ビュフェスタイル

参加ご希望の方はyumi@way.ocn.ne.jp　までご連絡下さい。


　

「大地の食卓」シリーズ 自然の香りを楽しむ ホリスティックライフ セミナー NAGOYA

植物療法の第一人者でもある「グリーンフラスコ」 代表 林 真一郎氏より、
ハーブ・野菜のフィトケミカル栄養学について最先端のお話しを伺いし、

ホリスティックファームのハーブや西洋野菜使った季節の料理を味わいながら、
季節のハーブの栽培方法や利用法をご紹介するランチョンセミナーを開催いたします。

自然との調和を活かして育ったハーブ・野菜の「香り・味・食感」を五感で
満喫し、いきいきと冬を乗り越えましょう。

日時　：　2011年1月1７日（月）　11時00分～

場所　：　caffe nido (カフェ ニド)　

　　　　　名古屋市営地下鉄鶴舞線『大須観音』３番出口から真っ直ぐ南へ徒歩５分弱
              伏見通り沿い 大須観音駅から478m

　　　　　〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2-10-7 １F


【講習料】　5800円



【講師】
グリーンフラスコ 代表　林　真一郎
薬剤師・調理師。

メディカルハーブやアロマテラピーの第一人者として活躍する一方、
フィトケミカル栄養学による健康づくりを提唱。
南知多ホリスティックファーム顧問・東邦大学薬学部客員講師。

ホリスティックファーム 会長　山本 秀美

1970年、スペイン、イタリア等ヨーロッパスケッチ旅行で、野草・ハーブに興味をもち研究を始める。
絵画、アーティフィシャルフラワー、植物染め、料理等でハーブを表現。
1990年野に咲く花の美しさをテーマに、株式会社アトリエヒデミを設立し、
健康で美しい生活、社会へのささやかな貢献を願い事業を推進する。
ハーブの栽培から食品、香りまで、
布引ハーブ園・池田町ハーブ園・マザー牧場他への指導とハーブ関連製品を開発。
2008年2月、ホリスティックファーム会長に就任し、自ら農業に携わりながら、
農と食から始まる健康づくりを提唱。


【セミナー内容】

・農と食から始まるホリスティックヘルスについて :  林　真一郎 ・ 山本 勝成

・季節のハーブと西洋野菜のフィトケミカル栄養学　: 林　真一郎

・心と体に優しい、季節のハーブと西洋野菜の利用法  :  山本 秀美

参加ご希望の方は yumi@way.ocn.ne.jp　(担当：山田）　までご連絡下さい。